A Ca'Inua abbiamo un bellissimo forno in terra cruda che sforna ottime pizze preparate completamente con ingredienti locali, dalle farine per gli impasti ai condimenti.

E' possibile approfittare tre possibilità:

• “come in pizzeria” semplicemente vi sedete e vi gustate un certo numero di pizze a vostra discrezione
• “omakase” stessa cosa ma I gusti delle pizze li scegliamo noi per voi e voi le condividete a piacere
• “come il pizzaiolo” in questo caso ci aiuterete a preparare l'impasto, scegliere e preparare I condimenti e infine stendere, condire e infornare le pizze, l'esperienza completa.

Una passeggiata notturna nel bosco, un po' di brivido, migliaia e migliaia di stelle.

Una cena allestita all'aperto, sotto le stelle e nel mezzo del nostro orto sinergico, con menu degustazione preparato usando solo materia prima nostra o prodotta nell'arco di qualche chilometro da Ca'Inua da produttori che conosciamo personalmente.

Una passeggiata tra I campi e il bosco di Ca'Inua insieme ad Alessandra per imparare e scoprire caratteristiche e virtù di molte delle piante spontanee che crescono a Ca'Inua, gli usi e I momenti adatti per la raccolta. Durante e dopo la passeggiata costruirete insieme il vostro personale erbario.

Nel castagneto di Ca'Inua sorge una magnifica yurta mongola originale.

Le caratteristiche strutturali della yurta lo rendono un luogo ideale per immergersi in un silenzio armonico e contemplativo e dormire in uno spazio completamente privo di strumenti elettronici e campi elettromegnetici.

Potrete godervi una notte magica, guardano le stelle attraverso la cupola trasparente, dormendo sui futon giapponesi e svegliandovi assistendo ad un alba meravigliosa dal piccolo terrazzo orientato proprio verso il sorgere del sole.

E' un'esperienza adatta anche a famiglie con bambini, in questo caso saprete voi se sostituire il silenzio con la curiosità e la voglia di scoperta dei piccoli!

Siete in Emilia, il regno della pasta fresca, avrete già assaggiato (o lo farete molto presto) qualche piatto tipico a base di pasta fresca...perché non cimentarsi nel farla allora! Verrà uguale? Migliore? Non proprio? Sarà buonissima, perché l'avrete fatta voi!

Nel bosco di Ca'Inua c'è un campo base, realizzato e organizzato per darvi l'opportunità di immergervi nella parte più selvatica...di voi stessi.

Accompagnati da Ludovico, potrete scegliere tra due esperienze leggermente e profondamente diverse.

Sentiero Selvatico

imparare a sopravviere in un bosco è stato fondamentale per la nostra specie, ma c'era dell'altro. L'uomo era in connessione con la natura, era in contatto e sentiva il bosco intorno a lui. Durante una giornata nel bosco mescoleremo tecniche di sopravvivenza e pratiche di ascolto per suggerire le grandi possibilità che abbiamo innate di vivere in armonia e sicurezza in un ambiente naturale.

Survival e bushcraft

trascorreremo la giornata imparando alcune tecniche base per la sopravvivenza in ambiente naturale, dalla costruzione di un rifugio naturale, alla potabilizzazione dell'acqua, dall'orientamento all'accensione del fuoco; pranzeremo al sacco e rientreremo prima del tramonto, quando il bosco si anima di altri abitanti.